Ediţia a II-a a lucrării este dedicată împlinirii a 40 de ani de la înfiinţarea specializării de turism din cadrul Facultăţii de Comerţ, în prezent Facultatea de Business şi Turism, de la Academia de Studii Economice din Bucureşti (ASE).

Autorii au o activitate profesională recunoscută în domeniul turismului (inclusiv hotelier) şi sunt pasionaţi de istorie. N. Lupu este prof. univ. dr. la ASE, titularul cursului de Management hotelier. I.C. Rogojanu este director, din anii 1970-1980, al unor hoteluri din Bucureşti, președintele-fondator al Asociaţiei Hotelierilor din România, bibliofil, eminescofil şi filantrop.

Ce influenţează teoriile şi principiile din industria turismului şi a ospitalităţii? Aceasta ar putea fi una dintre întrebările cele mai profunde şi mai frecvente în studiile de specialitate.

Această carte cuprinde noţiunile fundamentale din industria turismului şi a ospitalităţii, cu o serie de principii comune, aplicate pe scară largă.

„Lumea este o carte, iar cei care nu călătoresc
citesc doar o singură pagină.”
(Sfântul Augustin)

Se pare că în ziua de astăzi se „citeşte” din ce în ce mai mult, de voie sau de nevoie, iar statisticile oficiale vin să confirme acest aspect. Avem în faţă un fenomen dinamic într-o continuă evoluţie, datorită unei multitudini de factori de influenţă. Aceste transformări ale sectorului turismului vin în întâmpinarea dorinţelor, din ce în ce mai complexe şi diversificate, manifestate de un segment larg de indivizi.

Această carte urmăreşte să demonstreze importanța şi semnificaţia turismului rural, o formă de petrecere a timpului liber mai puţin luată în considerare sau explorată.