Cartea abordează sectorul turistic prin prisma competitivităţii acestuia la nivel economic, pe fondul mai larg al regiunilor de emergenţă economică. Se are, astfel, în vedere determinarea locului pe care îl ocupă România în sfera competitivităţii turistice, ulterior încadrării ţării în regiunea emergentă central şi est-europeană.

Ce influenţează teoriile şi principiile din industria turismului şi a ospitalităţii? Aceasta ar putea fi una dintre întrebările cele mai profunde şi mai frecvente în studiile de specialitate.

Această carte cuprinde noţiunile fundamentale din industria turismului şi a ospitalităţii, cu o serie de principii comune, aplicate pe scară largă.

Lucrarea „Tourism and travel practice. Worksheets and exercises” (Practica de turism şi călătorie. Fișe de lucru şi exerciţii) este structurată în trei părţi: Probleme rezolvate şi propuse, Operaţiuni şi tehnici de proiect de turism şi Fișe de lucru.

Prima parte cuprinde 20 de probleme rezolvate, însoţite de alte 20 de probleme de acelaşi tip, propuse spre rezolvare, ca exerciţiu, după modelul anterior.

Lucrarea aduce în prim-plan propuneri realiste pentru dezvoltarea afacerilor din turism (structuri de primire turistică și agentii de turism) sub forma unor soluții care asigură supraviețuirea în mediul concurențial, dobândirea unui avantaj prin măsuri inovative și, mai ales, dezvoltarea afacerii într-un context durabil cu obiectivul principal de ocrotire a resurselor naturale și antropice spre atenta folosință a acestora de către generațiile următoare.