
Alimentatie și igiena mărfurilor
| Autor | |
|---|---|
| Anul apariției | |
| ISBN | 973-594-879-6 /978-973-594-879-5 |
26,30 lei
Cartea „Alimentație și igiena mărfurilor”, înscrisă în colecția „Mercur”, tratează o problemă de actualitate în condițiile economiei de piață, când consumatorul devine axul central al activității economice.
Alimentația omului și influența acesteia asupra sănătății, precum și riscurile pe care le pot implica factorii tehnologici și de mediu reprezintă preocupările actuale ale tuturor domeniilor de activitate angrenate în satisfacerea cerințelor consumatorilor.
Concepută în 12 capitole, cartea începe cu „Proiecții privind evoluția agriculturii și a alimentației pe glob”, subiectele prezentate în continuare fiind legate de securitatea alimentară a consumatorului, relațiile biologice om-aliment, tipologia culinară, sistemul catering și asigurarea calității și inocuității produselor în alimentația publică.
Produse asemanatoare
-
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Networking inteligent
18,10 leiLucrarea este concepută să ofere cititorilor săi, printr-o abordare prietenoasă, cunoștințe teoretice și practice valoroase privind relaționarea eficace offline și online. Bazată pe informații bogat documentate și de actualitate, aceasta oferă instrumente utile de networking, capabile să contribuie la dezvoltarea unor abilități adecvate, pentru a maximiza interacțiunile cu ceilalți: familie, prieteni, colegi, superiori, membri ai unor comunități etc.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Planificarea activității de marketing în întreprinderile mici și mijlocii
35,60 leiÎn cadrul întreprinderilor mici și mijlocii, încorporarea marketingului devine tot mai mult o necesitate în relația lor cu piața, conducând astfel nu numai la orientarea activităților spre piață, ci și la adoptarea și înțelegerea marketingului ca filosofie.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Administrarea întreprinderii de comerț, turism, servicii. Culegere de studii de caz, exerciții, teste
14,00 leiScopul cursului Administrarea întreprinderii de comerț, turism, servicii este de a veni în întâmpinarea necesităților unui viitor specialist în administrarea resurselor și proceselor din întreprinderile de comerț, turism, servicii (CTS), focalizându-se asupra activității de administrare a întreprinderii, oferind însă și alte teme privind sarcinile de administrare a afacerilor. Culegerea propune la fiecare temă un rezumat al cadrului teoretic (cursul) și o serie de activități practice, care vor permite aplicarea noțiunilor dobândite.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Tranzacții comerciale. Ediția a doua, revăzută și adăugită
17,10 leiPentru că în lumea reală și în sfera tranzacțiilor comerciale, în special, deciziile semnificative sunt luate în contexte situaționale complexe și incerte, lucrarea aceasta: abordează aspecte legate de mecanismul tranzacțional, de practici anticoncurențiale și de concurență neloială; redă principalele modalități de transmitere a dreptului de proprietate industrială în tranzacțiile comerciale și limitele aferente, precum și câteva contracte comerciale uzuale în tranzacțiile comerciale și condițiile de validitate a acestora; relevă importanța deosebită a secretelor comerciale în condițiile actuale de business; expune metodele și instrumentele de plată utilizate în tranzacțiile comerciale, cu avantajele și dezavantajele asociate pentru fiecare parte implicată în tranzacție; tratează titlurile comerciale de valoare și posibilitățile de tranzacționare a acestora; analizează premisele riscului în tranzacțiile comerciale, dar și posibilitățile de management al acestuia.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Antreprenoriat. Teorie și practică
39,00 leiLucrarea propune o incursiune în universul dinamic și complex al antreprenoriatului, dominat atât de incertitudini, cât și de oportunități extraordinare. Cartea se adresează unui public larg, care poate include categorii de vârstă și socioprofesionale variate, de la tineri la seniori, de la studenți la cadre didactice, de la întreprinzători în devenire la angajați motivați de ideea unei afaceri proprii în viitor etc., în general tuturor celor care doresc să înțeleagă mai bine provocările și satisfacțiile asociate demersului antreprenorial.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Managementul resurselor umane
30,45 leiLucrarea pornește de la ideea că managementul resurselor umane (MRU) a dus, în principal, la modificarea funcției de personal a firmelor (a conducerii sau gestiunii personalului/resurselor umane), pe măsură ce acest nou mod de a înțelege locul și rolul resurselor umane în intreprindere, pe de o parte, și rolul și „obligațiile” acesteia (ale întreprinderii) față de om, pe de altă parte, își fac loc în practica conducerii personalului.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Comerț. Noțiuni fundamentale
33,90 leiComerţul reprezintă „motorul” activităţii economice. El nu înseamnă doar vânzarea bunurilor produse, ci reprezintă o activitate complexă, orientată spre satisfacerea nevoilor oamenilor şi spre crearea de noi nevoi. Toate acestea presupun activităţi complexe de cercetare atât a cumpărătorilor potenţiali, cât şi a producătorilor, dar, mai ales, o comunicare eficientă între toţi participanţii la actele de comerţ.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Fundamentele științei mărfurilor
39,60 leiStructurată în zece capitole, cartea d-lui lector univ. dr. Teodor Mihai Negrea constituie o fundamentare teoretică, sistematică a domeniului mărfurilor, prezentând concret „noțiunile și categoriile necesare monitorizării proceselor comerciale în economia de piață” (Prof. univ. dr. Dumitru Dima).
Terminologia și vocabularul specifice științei mărfurilor sunt tratate pas cu pas, explicându-se atât conceptele, cât și cadrul în care operează acestea; definiţiile şi metodele utilizate în studiul mărfurilor sunt urmate de factorii care influenţează proprietăţile acestora.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
