În această carte, autoarea tratează, printre altele: Sursele poluării, Calitatea atmosferei (din perspectiva structurii sale și a poluanților acesteia), Calitatea apei, a solului, Economia protecției mediului.

Pe parcursul a cinci capitole, începând cu speciile vegetale și animale, devize tehnologice, amenajarea terenului pentru irigații și alimentația animalelor domestice, cartea oferă 14 lucrări extrem de utile, ca și 3 anexe foarte interesante: Plante medicinale și aromatice care se cultivă în România, Calendarul agricol pentru sectorul vegetal și Compoziția chimică medie a unor furaje folosite în hrana animalelor.

Lucrarea tratează aspecte privind Uniunea Europeană: istorie, extindere, accederea României la Uniune, evoluția spre societatea cunoașterii, strategia Lisabona, analiza instituțiilor Uniunii Europene, obiectivele și principiile politicii comune privind agricultura.

Această lucrare se adresează studenților, dar și specialiștilor în economia rurală și a mediului, dornici să-și însușească problemele dezvoltării  rurale și acele relații specifice între producția agricolă văzută din punct de vedere tehnologic, mediul natural și calitatea produselor, corespunzător Politicii Agricole Comune.

Autorii au dorit să ofere prin această lucrare un suport științific adecvat pentru construirea și dezvoltarea unor unități economice bazate pe un management performant.