Alimentatie și igiena mărfurilor
26,30 lei
Cartea „Alimentație și igiena mărfurilor”, înscrisă în colecția „Mercur”, tratează o problemă de actualitate în condițiile economiei de piață, când consumatorul devine axul central al activității economice.
Alimentația omului și influența acesteia asupra sănătății, precum și riscurile pe care le pot implica factorii tehnologici și de mediu reprezintă preocupările actuale ale tuturor domeniilor de activitate angrenate în satisfacerea cerințelor consumatorilor.
Concepută în 12 capitole, cartea începe cu „Proiecții privind evoluția agriculturii și a alimentației pe glob”, subiectele prezentate în continuare fiind legate de securitatea alimentară a consumatorului, relațiile biologice om-aliment, tipologia culinară, sistemul catering și asigurarea calității și inocuității produselor în alimentația publică.
Produse asemanatoare
-
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Food science. Consumer-oriented approach and business insights
28,20 leiConcepută, în primul rând, ca reper pentru consumatorul contemporan, interesat de reorientarea comportamentului alimentar în acord cu principiile alimentației sănătoase, căruia îi oferă un plus de cunoaștere, lucrarea constituie și un semnal de alarmă pentru actorii implicați în diverse activități din sfera business-ului cu produse alimentare, care, în demersul lor susținut de reconfigurare a universului alimentar trebuie să fie preocupați nu doar de competiția acerbă, orientată spre maximizarea profitului, ci, mai ales, de etică și de respectul pentru consumator.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Protecția consumatorilor
16,10 leiSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Protecția consumatorilor
16,10 leiLucrarea Protecția consumatorilor aduce în prim plan o serie de aspecte esențiale privind asigurarea și ameliorarea drepturilor și intereselor consumatorilor, deci protecția acestora.
Protecția consumatorilor este tratată atât ca o protecție statală pe care, evident, o asigură statul, prin legi, instituții de supraveghere și control pe piață și alte pârghii și mecanisme de protecție, cât și ca autoprotecția consumatorilor, care se realizează la nivel de individ, dar și la nivelul asociativ de către asociațiile consumatorilor, printr-o informare și educație adecvată.Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Inovare, cercetare științifică, progres tehnic
18,10 leiCartea este structurată în șapte capitole: Introducere, Creativitate, Inovare, Cercetare științifică, Managementul cercetării științifice, Progres tehnic, Tehnologii emergente, și prezintă probleme legate de progresul tehnic, de actul creator și de inovare, în coordonatele trasate de documentele Uniunii Europene.
O atenție deosebită se acordă unor noțiuni legate de inovare – sursa dominantă a avantajului competitiv și a creativității – cu trăsăturile sale definitorii: noutate, originalitate, eficiență, productivitate, precum și metodelor și tehnicilor de stimulare a creativității.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Networking inteligent
18,10 leiSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Networking inteligent
18,10 leiLucrarea este concepută să ofere cititorilor săi, printr-o abordare prietenoasă, cunoștințe teoretice și practice valoroase privind relaționarea eficace offline și online. Bazată pe informații bogat documentate și de actualitate, aceasta oferă instrumente utile de networking, capabile să contribuie la dezvoltarea unor abilități adecvate, pentru a maximiza interacțiunile cu ceilalți: familie, prieteni, colegi, superiori, membri ai unor comunități etc.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Planificarea activității de marketing în întreprinderile mici și mijlocii
35,60 leiÎn cadrul întreprinderilor mici și mijlocii, încorporarea marketingului devine tot mai mult o necesitate în relația lor cu piața, conducând astfel nu numai la orientarea activităților spre piață, ci și la adoptarea și înțelegerea marketingului ca filosofie.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Fundamentele științei mărfurilor
39,60 leiSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Fundamentele științei mărfurilor
39,60 leiStructurată în zece capitole, cartea d-lui lector univ. dr. Teodor Mihai Negrea constituie o fundamentare teoretică, sistematică a domeniului mărfurilor, prezentând concret „noțiunile și categoriile necesare monitorizării proceselor comerciale în economia de piață” (Prof. univ. dr. Dumitru Dima).
Terminologia și vocabularul specifice științei mărfurilor sunt tratate pas cu pas, explicându-se atât conceptele, cât și cadrul în care operează acestea; definiţiile şi metodele utilizate în studiul mărfurilor sunt urmate de factorii care influenţează proprietăţile acestora.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Kurt Lewin: viața și cercetările în managementul schimbării
39,30 leiCartea este o prezentare a managementului schimbării așa cum a fost el înțeles și fundamentat de către Kurt Lewin, om de știință german, emigrat în Statele Unite ale Americii în perioada interbelică, unul dintre primii cercetători care s-au preocupat intensiv de teme care aveau să devină principii ale managementului științific așa cum îl cunoaștem astăzi. Printre aceste teme se număra dezvoltarea organizațională, teoria câmpurilor sociale, conceptul de schimbare socială și, nu în ultimul rând, modelul celor trei pași ai schimbării, grație căruia Lewin și-a făcut un renume în știința mondială.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.