Această carte urmăreşte să demonstreze importanța şi semnificaţia turismului rural, o formă de petrecere a timpului liber mai puţin luată în considerare sau explorată.

„Lumea este o carte, iar cei care nu călătoresc
citesc doar o singură pagină.”
(Sfântul Augustin)

Se pare că în ziua de astăzi se „citeşte” din ce în ce mai mult, de voie sau de nevoie, iar statisticile oficiale vin să confirme acest aspect. Avem în faţă un fenomen dinamic într-o continuă evoluţie, datorită unei multitudini de factori de influenţă. Aceste transformări ale sectorului turismului vin în întâmpinarea dorinţelor, din ce în ce mai complexe şi diversificate, manifestate de un segment larg de indivizi.

Ediţia a II-a a lucrării este dedicată împlinirii a 40 de ani de la înfiinţarea specializării de turism din cadrul Facultăţii de Comerţ, în prezent Facultatea de Business şi Turism, de la Academia de Studii Economice din Bucureşti (ASE).

Autorii au o activitate profesională recunoscută în domeniul turismului (inclusiv hotelier) şi sunt pasionaţi de istorie. N. Lupu este prof. univ. dr. la ASE, titularul cursului de Management hotelier. I.C. Rogojanu este director, din anii 1970-1980, al unor hoteluri din Bucureşti, președintele-fondator al Asociaţiei Hotelierilor din România, bibliofil, eminescofil şi filantrop.

Lucrarea „Tourism and travel practice. Worksheets and exercises” (Practica de turism şi călătorie. Fișe de lucru şi exerciţii) este structurată în trei părţi: Probleme rezolvate şi propuse, Operaţiuni şi tehnici de proiect de turism şi Fișe de lucru.

Prima parte cuprinde 20 de probleme rezolvate, însoţite de alte 20 de probleme de acelaşi tip, propuse spre rezolvare, ca exerciţiu, după modelul anterior.

Tema de cercetare a acestei lucrări contribuie la identificarea și importanța particularităților culturii în România, pornind de la cercetările de referință în domeniu și ajungând la domeniul afacerilor în turism.