Volumul urmăreşte să înzestreze studenţii cu elemente de cunoaştere din domeniul teoriei marketingului şi, mai ales, din domeniul metodelor de observare, descriere, analiză, prognoză, corespunzător abordărilor mai recente din literatură de specialitate, fiind un text introductiv care vizează subiectul vast al cercetării de marketing. Sunt abordate, de asemenea, elemente de studiere a pieţei, care asigură conectarea întreprinderii la dinamica social-economică, reprezentând suportul strategiilor şi tacticilor de marketing.

Lucrarea „Procesarea produselor agricole. Lucrări aplicative” a fost elaborată cu scopul de a ajuta studenţii să elaboreze şi să utilizeze tehnologiile de producţie pentru agricultură durabilă şi să definească principiille şi metodele de apreciere a calităţii produselor agricole. Prin intermediul acesteia ei au prilejul să efectueze o serie de evaluări, care le vor fi de folos ca viitori specialişti.

Ecotehnologiile reprezintă totalitatea tehnologiilor din activitățile socioeconomice prin a căror utilizare se protejează mediul înconjurător.
Conform legii, protecția mediului este ansamblul acțiunilor de ocrotire și îmbunătățire a mediului înconjurător, de protejare și gospodărire judicioasă a resurselor naturale, inclusiv aerul, apa, fauna, flora și eșantioanele reprezentative ale ecosistemelor naturale. Ea este un concept care se întâlnește în fiecare domeniu de activitate – industrie, agricultură, transport, comerț etc.
Protecția mediului nu trebuie confundată cu ecologia, care este o știința biologică de sinteză ce studiaza conexiunile ce apar între organisme și mediul lor de viață, alcătuit din factorii de mediu, precum și structura, funcția și productivitatea sistemelor biologice și supraindividuale (populații, biocenoze) și a ecosistemelor.

Pe parcursul a cinci capitole, începând cu speciile vegetale și animale, devize tehnologice, amenajarea terenului pentru irigații și alimentația animalelor domestice, cartea oferă 14 lucrări extrem de utile, ca și 3 anexe foarte interesante: Plante medicinale și aromatice care se cultivă în România, Calendarul agricol pentru sectorul vegetal și Compoziția chimică medie a unor furaje folosite în hrana animalelor.