Lucrarea cuprinde o suită de probleme de mare importanță, cu ancorare în științe ale naturii și social-economice consacrate, de unde sunt preluate elemente aplicative specifice, care constituie fundamentele studiului grupelor de mărfuri.
Cartea se adresează studenților Facultății de Comerț, în special, și ai facultăților economice, în general, fiind utilă și altor specializări, ca și specialiștilor din comerț și din variatele domenii ale practicii.

Relația sensibilă dintre alimentație și sănătate (cu accent pe aspecte legate de balanța energetică, necesarul de nutrienți, beneficii și riscuri ale ofertei actuale de alimente), etichetarea mărfurilor alimentare și nealimentare abordată ca principal mijloc de informare și de orientare a alegerilor consumatorilor, implicațiile Internetului ca mediu de informare și/sau de socializare, în paralel cu prezentarea evoluției drepturilor consumatorilor și a protecției consumatorului, problematica responsabilității consumatorului, sunt subiecte tratate în lucrarea STUDIUL ȘI PROTECTIA CONSUMATORULUI.

Lucrarea este varianta în limba engleză a cărții CALITATE ȘI EXCELENȚĂ ÎN AFACERI și este structurată în șase capitole, cu scopul de a surprinde principalele etape ale evoluției conceptului calității în secolul XX, prin contribuțiile în acest domeniu ale marilor personalități, considerați adevărați „maeștri” ai calității. Pornind de la aceste aspecte teoretice, lucrarea continuă cu prezentarea tehnicilor și instrumentelor managementului calității, a modalităților de încadrare a elementelor de cost în categorii și clase ale costurilor calității, dar și a aspectelor teoretice și practice ale auditului calității și ale premiilor de excelență managerială la nivel european și international.