Dezvoltare regională și rurală. Aplicații

Lucrarea are o dublă motivaţie:

1. Îmbunătăţirea performanţei actului decizional în domeniul industriei alimentare;
2. Stimularea extinderii procesului de certificare a sistemelor de management la un număr tot mai mare de organizaţii din industria alimentară, ca urmare a reducerii costurilor de proiectare, operaţionalizare şi monitorizare a acestora.

Deşi cercetările şi proiecţiile prezentate în lucrare au ca ţintă industria alimentară, sistemul de eco-management integrat, prin conţinutul şi forma propuse de autori, este aplicabil la nivelul oricărei organizaţii tehnico-productive, indiferent de domeniul activităţii.

Lucrarea se adresează studenților din anul I licență ai Facultății de Economie Agroalimentară și a Mediului și reprezintă un studiu interdisciplinar, realizat cu scopul de a sintetiza succesiunea fluxurilor tehnologice aferente principalelor filiere agroalimentare.

În acest sens, se vor regăsi noțiuni de biologie, biochimie, fiziologie, toate asociate cu trimiteri spre domeniul economic.

Lucrarea „Procesarea produselor agricole. Lucrări aplicative” a fost elaborată cu scopul de a ajuta studenţii să elaboreze şi să utilizeze tehnologiile de producţie pentru agricultură durabilă şi să definească principiille şi metodele de apreciere a calităţii produselor agricole. Prin intermediul acesteia ei au prilejul să efectueze o serie de evaluări, care le vor fi de folos ca viitori specialişti.

Prezentul dictionar contribuie la creșterea înțelegerii specificului protecției mediului și la formarea unei atitudini corecte în raport cu problematica existenței adecvate a mediului pentru o dezvoltare durabilă. El conține definițiile a cca 3.100 de termeni, expresii și noțiuni, în principal din domeniul ecologiei și protectiei mediului, dar și din domeniile conexe – chimie, fizică, biologie, geografie, geologie etc.

Cartea „Filiere agroalimentare” se adresează studenților economiști, dar  poate fi utilizată și de specialiștii care lucrează în Ministerul Agriculturii, Pădurilor și Dezvoltării Rurale, în institute de cercetare și de consultanță, având drept scop asigurarea metodologiei pentru studierea filierelor produselor agroalimentare, de la planificarea producției până la distribuția finală și  consum. Metodologia simplă, ușor de urmărit și de aplicat, va reprezenta fundamentul proiectelor economice pe teme privind studierea unei filiere agroalimentare din punctul de vedere al marketingului.