Alimentatie și igiena mărfurilor
26,30 lei
Cartea „Alimentație și igiena mărfurilor”, înscrisă în colecția „Mercur”, tratează o problemă de actualitate în condițiile economiei de piață, când consumatorul devine axul central al activității economice.
Alimentația omului și influența acesteia asupra sănătății, precum și riscurile pe care le pot implica factorii tehnologici și de mediu reprezintă preocupările actuale ale tuturor domeniilor de activitate angrenate în satisfacerea cerințelor consumatorilor.
Concepută în 12 capitole, cartea începe cu „Proiecții privind evoluția agriculturii și a alimentației pe glob”, subiectele prezentate în continuare fiind legate de securitatea alimentară a consumatorului, relațiile biologice om-aliment, tipologia culinară, sistemul catering și asigurarea calității și inocuității produselor în alimentația publică.
Produse asemanatoare
-
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Inovare, cercetare științifică, progres tehnic. Ediția a doua, revizuită
14,50 leiPlecând de la importanța activităților de creativitate, inovare și cercetare știintifică pentru mediul universitar, viața economică, lumea medicală, culturală și socială, s-au prezentat aspecte legate de stadiul actual al științei la începutul mileniului al III-lea, progresul tehnic ce caracterizează această perioadă, actul creator și de inovare, locul și rolul cercetării științifice, managementul inovării și al cercetării științifice, în coordonatele trasate de documentele Uniunii Europene.
S-a urmărit clarificarea unor noțiuni legate de creativitate și inovare, cercetare, cine o face, de ce, în ce condiții, cerințele actuale în contextul globalizării, concurenței, ridicării la grad înalt a utilizării informațiilor prin mijloace ultraperformante, a asigurării protecției mediului. Studenții economiști trebuie să se înscrie încă din anul I în procesul de cunoaștere, nu numai prin asimilarea cunoștințelor predate la cursuri, ci și prin participarea efectivă la cercetarea științifică. Învățământul actual trebuia să fie cât mai participativ, deci studenții trebuie să fie antrenați sa efectueze activități creatoare și, unde este posibil, și inovatoare.Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Protecția consumatorilor
16,10 leiSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Protecția consumatorilor
16,10 leiLucrarea Protecția consumatorilor aduce în prim plan o serie de aspecte esențiale privind asigurarea și ameliorarea drepturilor și intereselor consumatorilor, deci protecția acestora.
Protecția consumatorilor este tratată atât ca o protecție statală pe care, evident, o asigură statul, prin legi, instituții de supraveghere și control pe piață și alte pârghii și mecanisme de protecție, cât și ca autoprotecția consumatorilor, care se realizează la nivel de individ, dar și la nivelul asociativ de către asociațiile consumatorilor, printr-o informare și educație adecvată.Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Antreprenoriatul social. O nouă abordare socioeconomică în contextul dezvoltării durabile
13,00 leiAutoarea prezintă rezultatele mai multor cercetări pe care le-a efectuat în domeniul antreprenoriatului social, atât la nivel național, cât și internațional.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Managementul resurselor umane
30,45 leiSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Managementul resurselor umane
30,45 leiLucrarea pornește de la ideea că managementul resurselor umane (MRU) a dus, în principal, la modificarea funcției de personal a firmelor (a conducerii sau gestiunii personalului/resurselor umane), pe măsură ce acest nou mod de a înțelege locul și rolul resurselor umane în intreprindere, pe de o parte, și rolul și „obligațiile” acesteia (ale întreprinderii) față de om, pe de altă parte, își fac loc în practica conducerii personalului.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Fundamentele științei mărfurilor
39,60 leiSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Fundamentele științei mărfurilor
39,60 leiStructurată în zece capitole, cartea d-lui lector univ. dr. Teodor Mihai Negrea constituie o fundamentare teoretică, sistematică a domeniului mărfurilor, prezentând concret „noțiunile și categoriile necesare monitorizării proceselor comerciale în economia de piață” (Prof. univ. dr. Dumitru Dima).
Terminologia și vocabularul specifice științei mărfurilor sunt tratate pas cu pas, explicându-se atât conceptele, cât și cadrul în care operează acestea; definiţiile şi metodele utilizate în studiul mărfurilor sunt urmate de factorii care influenţează proprietăţile acestora.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Management intercultural
23,00 leiSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Management intercultural
23,00 leiLucrarea face o analiză a rolului culturii asupra dezvoltării economice a României.
Astfel, se prezintă dezvoltarea culturii antreprenoriale din țara noastră după 1990, punându-se accentul pe: schimbarea paradigmei sociale, primii antreprenori, evoluțiile din anii 2000 sau impactul crizei economice. Autorul analizează influența ortodoxismului asupra culturii muncii din România, explicând rolul bisericii de-a lungul istoriei, dar și relația dintre biserică și stat. Sunt prezentate regiunile istorice ale României, din punctul de vedere al principalilor indicatori macroeconomici, dar și din punct de vedere cultural. Un important capitol este acela al analizei relațiilor economice dintre România și vecinii săi, făcând o paralelă a evoluției schimburilor economice, încadrate într-o paradigmă culturală.Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Kurt Lewin: viața și cercetările în managementul schimbării
39,30 leiCartea este o prezentare a managementului schimbării așa cum a fost el înțeles și fundamentat de către Kurt Lewin, om de știință german, emigrat în Statele Unite ale Americii în perioada interbelică, unul dintre primii cercetători care s-au preocupat intensiv de teme care aveau să devină principii ale managementului științific așa cum îl cunoaștem astăzi. Printre aceste teme se număra dezvoltarea organizațională, teoria câmpurilor sociale, conceptul de schimbare socială și, nu în ultimul rând, modelul celor trei pași ai schimbării, grație căruia Lewin și-a făcut un renume în știința mondială.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului. -
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
Inovare, cercetare științifică, progres tehnic
18,10 leiCartea este structurată în șapte capitole: Introducere, Creativitate, Inovare, Cercetare științifică, Managementul cercetării științifice, Progres tehnic, Tehnologii emergente, și prezintă probleme legate de progresul tehnic, de actul creator și de inovare, în coordonatele trasate de documentele Uniunii Europene.
O atenție deosebită se acordă unor noțiuni legate de inovare – sursa dominantă a avantajului competitiv și a creativității – cu trăsăturile sale definitorii: noutate, originalitate, eficiență, productivitate, precum și metodelor și tehnicilor de stimulare a creativității.
Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.